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Scone Blonde Ale (Caja 12 unidades)

24,99

Una cerveza desarrollada a partir del estilo Blonde Ale en la que se ha incluido una pequeña cantidad de trigo malteado y copos de avena para realzar los sabores de cereal y ganar cuerpo.

El proceso de maceración se hace en 3 saltos de temperatura a fin de obtener por un lado, la mayor cantidad posible de azucares fermentables y, por otro, trabajar a una temperatura que nos permita obtener azúcares no fermentables que dejen un cuerpo maltoso en la cerveza.

Durante el proceso de cocción se hace un aporte de lúpulos Nugget(lúpulo de amargor) y Styrian Golding (lúpulo de aroma), para dejar una huella que ligue a la perfección con el sabor de la malta pils.

Una cerveza inspirada en el paso de la Piedra por Egipto.

Categoría:

Descripción

Composición / Análisis / Características de nuestra Blonde Ale:

Ingredientes: Agua, malta de cebada, , lúpulo y levadura.

Contenido alcohólico: 5% Vol.

Color: 6-8 E.B.C.

Amargor: 28 I.B.U.S.

Prodigalidad: Alta

Vivacidad: Alta

 

Categoría / Estilo:

Tipo de fermentación: Ale.

Estilo: Blonde Ale.

 

Conservación / Vigencia / Caducidad:

Guarda potencial: Durante un año.

 

Cata & Degustación de esta cerveza artesanal:

Vista (color): Cerveza de color dorado.

Nariz (olor): De entrada, fresco y herbáceo; de fondo, levadura y malta.

Boca (sabor): Primer trago suave pero complejo, los sabores están muy bien integrados. En boca destaca más el perfil de la malta, acompañado de las notas cítricas del lúpulo. Con final seco y regusto amargo muy agradable.

 

Recomendaciones de consumo / Maridaje / Utlización:

Temperatura óptima de servicio: 5-8ºC.

Forma de servir: Sin tocar el vaso, echar esta cerveza Blonde Ale a una altura máxima de 5cm dejando que rompa bien la espuma, al terminar de servir, la cerveza hará una cascada inversa.

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