Scone Imperial Stout (Caja 12 unidades)

29,99

La Cerveza Imperial Stout se caracteriza por ser negra y de alto volumen alcoholico. Con gran carga de malta que aportan una amplia gama de intensos sabores que nos llevan desde las frutas pasas, a los torrefactos entre los que destacan el chocolate y el cafe. Su paso por boca es cálido y sedoso, lleno de matices. Una cerveza para disfrutarla sin prisas.

Categoría:

Descripción

Composición / Análisis / Características de esta cerveza artesana:

Ingredientes: Agua, malta de cebadatrigo malteadocopos de avena, lúpulo y levadura.

Contenido alcohólico: 10,5% Vol.

Color: 130 E.B.C.

Amargor: 33 I.B.U.S.

Prodigalidad: Media / Alta

Vivacidad: Alta

Categoría / Estilo:

Tipo de fermentación: Ale.

Estilo: Imperial Stout.

Conservación / Vigencia / Caducidad:

Guarda potencial: Durante un año.

Cata & Degustación:

Vista (color): Negra oscura brillante, con formación abundante de espuma color toffe y retención media/alta.

Nariz (olor): Entrada torrefactos, a medida que se templa van surgiendo notas de licor, galleta, fruto secos, y fondo balsamico.

Boca (sabor): El primer contacto mantiene la misma estructura que en boca; Torrefacto, licor/brandy, galleta, frutos secos, pasas.

Retrogusto: Chocolate negro, toffe, caramelo.

Sensaciones en boca: La cerveza es redonda y equilibrada. No destaca ninguna sensación de amargor ni dulzor, por lo que mantiene un gran equilibrio. De igual manera la sensación es de plenitud en la boca llenandola es su totalidad de sabor. Sin ser punzante en ninguna parte de la boca, ni dejando notas molestas o astringentes.

Recomendaciones de consumo / Maridaje / Utlización de esta cerveza artesanal:

Temperatura óptima de servicio: 9-11ºC.

Forma de servir: Sin tocar el vaso, echar la cerveza Imperial Stout a una altura máxima de 5cm dejando que rompa bien la espuma, al terminar de servir, la cerveza hará una cascada inversa.

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